Aceite de Oliva Virgen Palma Baleares

Un equipo dirigido por la investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Valentina Ruiz-Gutiérrez, ha descrito los mecanismos moleculares que explican por qué la dieta mediterránea y la enriquecida con aceite de oliva virgen es capaz de reducir la presión arterial en pacientes hipertensos...

Sanitaria Balear
971 448 500
Santiago Rusiñol 9
Palma de Mallorca, Baleares
Especialidad
medicas

Esta Información es Proveída por
Transportes Sanitarios Clinic Balear S.L.  
971466161
Nuredduna 4
Palma, Baleares

Esta Información es Proveída por
Aguilo Pomar Francisco
971751215
Pare Bartomeu Pou 26
Palma, Baleares

Esta Información es Proveída por
Analisis Biologicos
971 242 702
Aragón 42
Palma de Mallorca, Baleares
Especialidad
analisis clinicos

Esta Información es Proveída por
Centre Dintervencio Conductual Cdad.  
971719310
Reina Esclarmunda 5
Palma, Baleares

Esta Información es Proveída por
Rosa Delgado Encarnacion De La
971751716
General Riera 146
Palma, Baleares

Esta Información es Proveída por
Servicios Integrales De Sanidad S.L.  
971220437
Company 20
Palma, Baleares

Esta Información es Proveída por
Picornell Salva
971 290 493
Eusebi Estada 51
Palma de Mallorca, Baleares
Especialidad
analisis clinicos

Esta Información es Proveída por
Ortopedic Bcn S.L.  
971203925
Paris 5
Palma, Baleares

Esta Información es Proveída por
Policlinica Miramar
971 767 500
Camí la Vileta 30
Palma de Mallorca, Baleares
Especialidad
medicina general

Esta Información es Proveída por
Esta Información es Proveída por

¿Cómo Reduce la Hipertensión el Aceite de Oliva Virgen?

Proveído Por:



El estudio, en el que participan investigadores del Instituto de la Grasa (CSIC) y de la Universidad de las Islas Baleares, junto con grupos de Sevilla, Málaga y Barcelona, se publica en el último número de la revista 'Hypertension'.

El trabajo ha demostrado que el aceite de oliva virgen es capaz de modificar la estructura y composición lipídica de la membrana de los eritrocitos o glóbulos rojos. "Estos datos sugieren que la dieta de estilo mediterráneo modifica la estructura de las membranas y afecta al metabolismo lipídico, que está muy alterado en pacientes con hipertensión", resume la investigadora del CSIC.

La modulación que se da en los cambios de la membrana del eritrocito proporciona una nueva perspectiva molecular para establecer una buena base científica por la que la dieta mediterránea beneficie a sujetos con hipertensión. Así, el consumo de aceite de oliva logra que la composición química y el comportamiento de la membrana vuelvan a parámetros normales.

Tras la intervención dietética, se apreció un descenso en el contenido de colesterol en los eritrocitos de los pacientes estudiados, así como un incremento en algunos fosfolípidos de la membrana.

El estudio, que fue realizado en 36 pacientes, después de un año de intervención en su alimentación con dieta mediterránea. Los pacientes fueron reclutados para el proyecto PREDIMED, una iniciativa que pretende demostrar el papel de la dieta mediterránea en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular en la que participan 7.300 pacientes.

Haga click aquí para leer más artículos de FacilSalud.com