Bar de Cócteles Azuqueca De Henares Castilla La Mancha

Si quieres convertirte en el anfitrión perfecto, no lo dudes y recibe a tus invitados con un buen cóctel.

Para que todo salga perfecto, piensa bien en las necesidades que vas a tener de guarniciones (aceitunas, guindas, limón...) diferentes copas, bebidas... y destina un espacio para poder tener todo a mano. No olvides tener una buena provisión de hielo y prepara los cócteles uno a uno y justo en el momento de consumirlos. Para que empieces a experimentar, aquí te proponemos algunas recetas de cócteles clásicos. ¡Salud!

Cubalibre

• 56 ml de Havana Club o ron dorado • Refresco de cola • 3 gajos de lima
Verter el ron en un vaso lleno de hielo. Añadir el refresco de cola. Exprimir el zumo de los gajos de lima y añadir el zumo y un gajo al vaso y remover. Según la leyenda, este cóctel surgió a finales del siglo XIX al concluir la guerra hispano-americana. Un oficial americano mezcló en un bar de la vieja Habana ron con el reciente refresco de cola y llamó a esa combinación Cuba libre.

Margarita

• 56 ml de tequila dorado • 28 ml de triple seco • El zumo de media lima

Agitar todos los ingredientes con hielo y filtrar en una copa con el borde recubierto de sal. Adornar con una rodaja fina de lima colocando la mitad dentro y la otra mitad sobre el borde de la copa. Hay varias historias sobre el origen de este cóctel. Una de ellas cuenta que el español Enrique Bastante Gutiérrez, campeón de coctelería en la década de los 40, lo inventó para Rita Hayworth.

Bloody Mary

• 42 ml de vodka • 112 ml de zumo de tomate • 1/2 cucharadita de raiforte (rábano negro japonés rallado) • 1/2 cucharadita de salsa worcester • 2 ó 3 gotas de tabasco • Un chorrito muy pequeño de zumo de limón • Sal y pimienta recién molida

Agitar todos los ingredientes en una coctelera con hielo y filtrar el cóctel en un vaso alto con bastante hielo. Adornar con una rodajita de limón o de lima y con un tallo de apio. Espolvorear con pimienta negra recién molida y servir.

Negroni

• 21 ml de ginebra • 21 ml de Campari • 21 ml de vermut dulce o seco • Soda (opcional) • 1 rodaja ó 1 espiral de limón

Verter la ginebra, el Campari y el vermut en un vaso bajo y ancho lleno de hielo y remover. Añadir soda y adornar con una rodaja de limón. El negroni fue bau­tizado por un barman en los años 20 en honor del conde florentino Ca­millo Negroni, quien pidió esta bebida
como variación de su cóctel favorito, el americano, que no lleva ginebra.

Mint Julep

• 70 ml de bourbon • 4 ramitas de menta (más una para adornar) • 1 cucharadita de azúcar • 2 cucharaditas de agua fría

Aplastar la menta con el azúcar y el agua en un vaso alto. Llenar el vaso con hielo picado y verter el bourbon. Remover lentamente, añadiendo más hielo hasta que el vaso esté lleno. Adornar con una ramita de menta. Este cóctel, cuya receta se remonta a 1800, es la bebida típica del...

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